Αμπελοτόπια
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε μια έκταση 60 στρεμμάτων στην Μεταμόρφωση Καστοριάς σε υψόμετρο 680 μέτρα .Τα εδάφη είναι αμμώδη - αμμοαργιλώδη με άριστη αποστράγγιση. Το Κλίμα στην περιοχή είναι ημι-ηπειρωτικό με χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με δροσερές νύχτες. Η αύρα της λίμνης Καστοριάς επηρεάζει έντονα το μικροκλίμα του αμπελώνα.

Είναι πιστοποιημένος ως προς την βιολογική καλλιέργεια .

Η διαμόρφωση του είναι αμφίπλευρη Royat με αποστάσεις φύτευσης 1,00Χ 2,30 μ.
Έχει εγκατασταθεί σύστημα στάγδην άρδευσης και δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στο υδατικό στρες ως προς την διαχείριση του αμπελώνα.

Η ποικιλιακή σύνθεση είναι η εξής: Ξινόμαυρο ,Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc και Riesling.